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加强对有关员工的安全操作规程培训,必要时消毒. 1.食品处理区的门、窗应装配严密,设备、设施维护及时有记录. 食堂除虫灭害管理制度 XX学校 七、定期组织对电气设备、机...

大英国志双语学校食堂除虫灭害 管 理 制 度 1、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的 窗应设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的 门和各类专间的门应能自动关闭。

2、加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面 2m 左右高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。

3、排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm 的金属隔栅或网罩，以 防鼠类侵入。

4、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食 品加工操作时进行，实施时对各种食品应有保护措施。

5、加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源，扑灭 时应不污染食品、食品接触面及包装材料等。

6、杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，应有固定的场所（或橱 柜）并上锁，有明显的警示标识，并有专人保管。

7、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。宜 选择具备资质的有害动物防治机构进行除虫灭害。 8、各种有毒有害物品的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用 目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行 复核，并按规定进行存放、保管。 大英县国志双语学校 2014 年 8 月 30 日 

幼儿园食品除虫灭害管理制度提要 :排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入.如发现有 害动物存在,应追查和杜绝其来源,扑灭时应不污染...

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