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卫生防病饮食安全 关注卫生防病饮食安全，了解传染病等疾病的发生和传播途径及危害知识， 养成良好的卫生饮食习惯，从而预防肠道、呼吸道等疾病发生。

（一） 传染病预防 1、常见传染病的传播途径与预防知识。

① 传染源：病人、病畜、老鼠等 ② 传播途径：空气、食物、土壤、昆虫 ③ 易感人群：少年儿童是易感人群 2、预防肠道传染病 ① 注意传染源，发现病人及时治疗，与病人密切接触的要检查。

② 切断传染途径：加强环境卫生、保护水源、厕所清洁，消灭苍蝇、老鼠， 饭前便后要洗手。

③ 预防接种疾苗 3、预防呼吸道传染病 发病因素：气温低、室内活动人群聚集。人受凉，抵抗力低，易感染。

预防方法：

病人隔离 不随地吐痰 教室开窗通风换气 4、冬、春季谨防呼吸道传染病 冬、春季是多种呼吸道传染病的高发季节。风疹、麻疹、流感、流脑等呼吸 道传染病主要通过空气、飞沫传播，因而传播速度快，易造成局部或较大范围的 爆发流行，人群密集场所的学校学生尤其要注意防范。

做到：

1、经常开窗通风，保持居室和工作场所的空气流通。

2、保持市内环境卫生，养成良好的生活习惯和个人卫生习惯。

3、注意均衡饮食，加强体育锻炼，提高自身免疫力。

4、一旦出现发热等的症状，及时到正规医院就诊，以免延误病情。

5、尽量少去通风不良的公共场所，特别是不到有病人的家庭串门。

6 、可接种麻腮风，流感，流脑的疫苗预防相应的疾病。

（二）日常生活中养成良好卫生习惯，注意饮食卫生 日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入” 这句话讲的就是这个道理。要注意: 1、养成吃东西前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东 西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少 “病从口入”的可能。

预防传染病，要 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生 虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可 能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有 害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中 毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦，散发出异 味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、 饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有 病菌、病毒，喝开水最安全。

附：

食品卫生安全歌谣 食品安全真重要 食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。

三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 

卫生防病饮食安全 关注卫生防病饮食安全, 了解传染病等疾病的发生和传播途径及危害知识, 养成良好的卫生饮食习惯,从而预防肠道、呼吸道等疾病发生. (一)传染病预防 1...

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卫生防病 饮食安全 出版: 中国统计出版社 分类: G637.8 形态: 约156 页-39 章节 全文目录 目录 第一章 学校卫生工作与卫生防病工作要求 第一节 学校卫生工作的主要内容及重要...

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