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目 录 一、喜洋洋简介 ........................................................................................... 错误！未定义书签。

1.1 农家乐简介 ...................................................................................................................... 2 1.2 本项目所在地简介 .......................................................................................................... 3 二、农家乐市场分析 ..................................................................................................................... 3 2.1 市场状况 .......................................................................................................................... 3 2.2 产品状况 .......................................................................................................................... 3 三、竞争分析 ................................................................................................................................. 4 3.1 农家乐基本竞争情况 ...................................................................................................... 4 3.2 SWOT 分析 ..................................................................................................................... 4 四、喜洋洋鸽庄项目方案 ............................................................................................................. 6 4.1 项目简介 .......................................................................................................................... 6 4.2 项目发起原因 .................................................................................................................. 7 4.3 营销战略 .......................................................................................................................... 8 4.3.1 市场定位 .................................................................................................................... 9 4.3.2 市场细分 .................................................................................................................... 9 4.3.3 目标市场 .................................................................................................................... 9 4.3.4 庄园食宿 .................................................................................................................. 10 4.3.5 庄园活动项目 .......................................................................................................... 13 4.3.6 公司组织机构 .......................................................................................................... 16 4.3.7 公司文化 .................................................................................................................. 16 五、风险分析以及对策 ............................................................................................................... 16 5.1 市场风险 ........................................................................................................................ 16 5.2 竞争风险 ........................................................................................................................ 17 5.3 经营风险 ........................................................................................................................ 17 5.4 市场淘汰风险 ................................................................................................................ 17 六、财务分析 ............................................................................................................................... 18 6.1 一次性投入核算 ............................................................................................................ 18 6.2 营业收入 ........................................................................................................................ 18 6.3 营业成本概算 ................................................................................................................ 19 6.4 营业利润 ........................................................................................................................ 19 七、结论 ....................................................................................................................................... 19 一、喜羊羊现代农乐园介绍： 1.1 农家乐现代农业简介 依托当地独具特色的旅游风景资源， 利用村寨院舍开发农事风情和本土文化 资源，因地制宜地经营特色现代农业，如：种植业、养殖业、旅游开发等服务， 成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化 为经营性资产， 无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可 以从中增加收入。依托农业发展出来的现代农业开发模式也就应运而生。

农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少 涉及的视觉旅行， 让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也 能得到很好的享受。

现今农家乐旅游发展趋势， 它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从 一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同， 有着巨大的市场潜力和广阔的 市场前景。

随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃 农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的 “农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活 的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天， 农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并 已成为旅游业中的一大亮点。

随着产业链、 服务链的延伸， 不仅带动了餐饮服务、 商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特 色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯 提供农产品向提供生态产品、 文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和 主导产业培育注入了新的动力。

农家乐旅游的蓬勃兴起， 让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保 护和建设良好的自然生态环境， 以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游 客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的 提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和 纽带。 1.2 本项目所在地简介 喜洋洋农乐园地处于素有“文化之邦” 、 “书画之乡” 、 “水晶之都”等美誉的 浦江城西。其风景秀丽，景色宜人，让人美不胜收。交通便利，它距县城仅 8 公里，从县城驱车前往只需 10 分钟，其中 20 省道从山庄擦边而过，它也是浦江 通往外界 3 条交通要道之一。

项目所在地视野开阔，以纯生态环境为依托打造的 以度假旅游休闲娱乐和农产品养殖的盛地。山庄有着百年悠久历史的古驿道，早 先的十里亭更有上千道古台阶，通向仙华风景区，浦江仙华水库与之相通，山青 水秀，鸟语花香。 二、农家乐市场分析 2.1 市场状况 “农家乐”的出现，使中国农村面对现代化文明进程，面对城市，确立起 自身得天独厚的优势，在以“农”字为中心的经营中，越是乡野味十足、越有农 家气息的“农家乐”越是自然的环境与越有特色的经营，其所受欢迎程度越高， 这些， 都促使中国乡村与农民， 潜意识中面对从前他们羡慕的城市文明找到了农 村文明自身的地位感与自信感，全国各地农民对“农家乐”的拥护与大规模参与 热情，正是此意识的集中体现。

近年来,农家乐旅游作为一种新兴的旅游形式， 得到了人们越来越多的关注， 逐渐成为旅游市场的一个重要组成部分。因此，农家乐又被称为”绿色度假”。 2.2 产品状况 农家乐旅游市场需求非常巨大，不只是浦江县内本地的游客，来自省内其他 地市、甚至省外的游客也不计其数，而且浦江县具有一定规模的农家乐比较少， 像具有优质生态旅游资源与现代时尚娱乐的农家乐就更少， 所以农家乐的需求量 很大。旅游把生态农业和休闲旅游结合在一起，实现了一产和三产的交叉融合， 农家乐旅游的创办使农村与城市之间形成新型的产业分工， 一部分项目兴办经营 农家乐旅游，一部分项目则发展加工业、种植业和养殖业，为农家乐旅游和消费 市场提供优质的农产品，形成供需关系促进了相互发展。农家乐旅游推动了城乡 间的交流互动，提高了城乡统筹，加快了农村的城市化建设的速度，缩小了城乡 社会差别。 三、竞争分析 3.1 农家乐基本竞争情况 目前,农家乐旅游业的竞争还是处于初级的价格竞争阶段,而在非价格层面 上的竞争, 在这次的还没有为广大的经营者所重视。

并且本项目的未来制定的发 展方向并不仅在农家乐这个单一项目上， 所以对于竞争影响不大现阶段主要的竞 争有：

1.同行业竞争者 理论上说， 我们的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星 级酒店， 以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。由于顾客固有的消费水平和我 国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因， 决定了对于我们农家乐这类中低档 来说，这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济 发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店；另外一个是高星级 酒店的价格竞争策略， 会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们农家乐的消费 市场。

但是， 这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之 处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。 2.替代品的威胁 农家乐旅游目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一， 主要解决人们出行的住宿问题， 属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至 列车、 以及未来可能出现的一定数量的"红眼航班"，但相对于巨大的消费市场而 言，这些对农家乐这类中低档酒店都不能构成很大威胁。 3.2 SWOT 分析 1.优势分析 （1）独特的发展和娱乐服务项目：农村生活体验、特色的餐饮除传统农家 乐的“土”菜“土”香外还有特色菜品，如脆皮乳鸽、烤乳猪等其他山珍野味可 供游客选择；影视基地、独特的历史文化遗迹、仙华景区、KTV 服务、仙华大舞 台的节目、KTV 服务和相继要开发的真人 CS 实战体验、开发夏令营，军事集 训，企化员工训练基地，夏日游泳池、农产品养殖基地等项目。

（2）价格适中：喜洋洋鸽庄农家乐依据当地消费水平制定的，充分考虑到 了消费者的承受能力。所处的环境非常幽静，空气很新鲜，能使人身心放松，而 且还可以互换角色体验不同生活，价格水平具有较强的竞争优势。

（3）有一定客源背景：和高星级酒店、普通社会旅馆一样，我们喜洋洋鸽 庄也将存在着相对固定的数量巨大的客源。

（4）管理成本相对较低：相对高星级酒店，农家乐的管理成本就较低。

（5）自然资源和地理优势明显：项目地处于亚热带气候区，有天然的资源， 卓越的气候地理优势可供休闲度假旅游和农产品养殖等项目的开发。 2.劣势分析 （1）农家乐的发展时间较短。研究尚处于探索阶段,理论研究比较零散,特 别是农家乐的理论基础,缺乏深入的分析和探讨,在农家乐旅游资源的评估,农家 乐产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱,另外喜洋 洋鸽庄目前基础设施设备不尽完善。

（2）经营服务尚不规范。目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经 营者缺乏专业知识和经验， 更缺乏相关专业的管理人才，部分乡村旅游仍处于一 种“小而散”的自发性发展状态，经营比较粗放,管理不够规范。特别是“农家 乐”经营户的“小农经济”意识较强，环保意识不强、对外宣传不够、包装意识 淡薄,服务档次不高, 接待水平偏低。

（3）环境保护意识差。近年来，乡野“农家乐”之风迅速兴起，到郊区的 景点游玩，吃农家菜，睡农家床，已成为都市人们休闲的新鲜玩法。但是大片生 态景点的开发和游客的到来在为村民们带来经济回报的同时， 却也给原本自然和 谐的山村带来了种种生态破坏和污染。

（4）如果遇到极端的天气情况（如台风、洪涝、泥石流），将给山庄的经 营带来影响。 3.机会分析 （1）由于农业技术的创新发展，以及农业功能的拓展，把文化艺术活动、 农业技术、农副产品和农耕活动，以及市场需求有机结合起来，形成彼此良 性互动的产业价值体系，为农业和农村的发展开辟全新的空间，并实现产业 价值的最大化。观光农业、休闲农业、精致农业和生态农业变应运而生。

（2）中国经济和旅游业快速发展。中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、 生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产 业。据世界旅游组织预测，2020 年中国将成为世界最大的旅游目的国。随着我 国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创 造融资、 旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们农家乐休闲旅 游业的发展拓展巨大的空间。

（3）政府机构政策。由于浙江省政府特别是旅游管理部门对农家乐现代产 业发展十分支持，并颁布了浙江省地方税务局《关于贯彻省委推进创业富民创新 强省决定的实施意见》 ，所以这也给我们提供了一个很好的平台。有部分投资者 对农家乐的投资也是兴趣浓厚，这对给我们在融资方面带来了很大的便利。

（4）经营者和投资的的社会资源。我们拥有较多的社会资源和人脉关系， 可以通过这些资源很好的宣传我们喜洋洋鸽庄农家乐，从而带来较为广泛的客 源。 4.威胁分析 随着周边较近的地方开办的中低档型农家饭店， 将喜洋洋鸽庄的经营还来一 定的冲击，特别是在管理方面，农家乐主要是以家庭经营模式建立的，没有规范 的管理模式， 在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多的游客带来不 满，最终导致经营走下坡。 四、喜洋洋鸽庄项目方案 4.1 项目简介 为响应党中央对农业发展政策的支持和对农业开发的号召， 依托浦江当地旅 游风景资源， 利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色 旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

并经过喜洋洋鸽庄在原有项目两年的发展基础上， 已打造好开发现代农业的基础 和积累了相当好的知名度。

为此围绕山庄现代农业开发的思路，制订自身发展的 工作目标， 在原有农家乐项目的基础上因地制宜地开发出以农家乐为基础与现代 旅游和文化产业相结合的独具特色的现代农乐园，构建一个多业态、复合型、互 动式、个性鲜明的文化产业聚集区和文化主题旅游区。

农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代娱乐方 式。除此之外，发展我们的喜洋洋鸽庄还有以下三个原因：

1．人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为了城市 居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自 然、回归自然、享受自然。每个人都有反璞归真的欲望，而“农家乐” 恰好满 足了人们走进自然、回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭，干农家活，观 农家景，临走还捎带点土鸡、茶油、野味之类的农家特产，尽情享受回归自我的 轻松和飘逸。

2．当前城乡二元经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。农家乐 作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅游业的复合型产业，既为 城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代 文明的了解和认知。

3．“三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服 务为农村人力资源转换、 开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的 浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

我们的创业理念是让人们回归自然、回归自由，既有湖中钓鱼、竹林挖笋、 犁地耕田等融融乐趣；又有清山流水，霞光白云等依依美景。还有日间，可游走 于清幽山道、田野之间；入夜，又可坐赏明月繁星，倾听萤虫低唱。 4.2 项目发起原因 1.地理优势 喜洋洋农乐园地处于素有“文化之邦” 、 “书画之乡” 、 “水晶之都”等美誉的 浦江城西。其风景秀丽，景色宜人，让人美不胜收。交通便利，它距县城仅 8 公里，从县城驱车前往只需 10 分钟，其中 20 省道从山庄擦边而过，它也是浦江 通往外界 3 条交通要道之一。

项目所在地视野开阔，以纯生态环境为依托打造的 以度假旅游休闲娱乐和农产品养殖的盛地。山庄有着百年悠久历史的古驿道，早 先的十里亭更有上千道古台阶，通向仙华风景区，浦江仙华水库与之相通，山青 水秀，鸟语花香。是周边城市旅游者休闲、度假、会务的理想农庄。 2.旅游资源优势 这儿既有的湖光山色， 又有充满山村的野趣的风情，周边更有神秘而美丽的 大型溶洞。这里一年四季青山绿水，夏天是休闲纳凉避暑的胜地。推门可见群山 环抱，绿水环绕。不仅有高山流水，环境幽雅，而且庄园背靠大山，门前一望无 垠。在这儿你可以在深山里摘摘野果，水库里钓钓山鱼，享受你久违的童趣，让 你仿佛回到了童年。在这儿你还可以自己去采采农家蔬菜，竹笋，自己动手做， 让你暂做一个闲云野鹤般的山里村民。在这儿你还可以自己钓鱼自己烧，享受自 由生活。这里的夜晚星光灿烂美丽，坐在农家的露台上，耳边是潺潺的流水声和 山林的风声，让人仿佛到了世外桃源。 地区属亚热带湿润性季风气候，有丰富的作物及特产资源，农产品以稻谷、 玉米、豆类、山茶、油茶为主，盛产林木。树木以松、杉为主，还有世界稀有的 珍贵树种鹅撑秋等。这里还盛产金华火腿，金华酥饼，佛手，义乌的红糖、蜜枣 等。此外，这里还有丰富的野生动植物及矿产资源。 3.项目服务优势 拟建的香山庄园设有标准客房 20 套，分双人间、三人间，总床位 45 张。庄 园设有停车场、会议室、多功能厅、垂钓、篝火、开心农场等。还可以烧烤、采 茶、挖笋、种菜等农事活动。香山庄园拟设 1 个大棚餐厅，可同时接待 100 人就 餐。吃的农家菜有：土鸡煲、野笋、山间蔬菜、野味、野生桂鱼、水库大雄鱼、 翘嘴鱼、风味竹鼠、野猪火锅、烤全羊等，还有山里人自己种植的无污染的四季 蔬菜， 烹调食物所用的油一律采用深山内的木本天然茶籽油，所有的茶水一律使 用含有天然矿物质的山泉水。

我们在农庄内会开辟出一小块菜地,让游客自己种些水果蔬菜,我们帮他们 进行养护,他们可以下次来的时候进行浇灌,在水果蔬菜成熟时,游客可以自己过 来采摘,可以在我们农家乐烹饪也可以自己带回去。 4.3 营销战略 根据上述的分析， 在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜 力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战略如 下：

●建立“香山庄园”农家乐网站、与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的 效果。

●通过我们的社会资源， 与长沙市旅游局、常德市旅游局等政府部门建立良 好的合作关系，通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。

●与中国移动、 中国电信等大型企业联盟，建立客源共享机制和户外拓展基 地。

●利用投资者资源优势， 发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡 假。

●利用我们的社会资源，广泛发动朋友来香山庄园渡假休闲。 4.3.1 市场定位 我们香山庄园农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。

它 使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、 文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。

我们市场定位于城市中（主要是常德长沙）有车一族的中高消费人群。 4.3.2 市场细分 （1）休闲旅游消费群体 繁重的生活压力， 使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会 有限， 当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇 时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。

（2）体验消费群体 “农家乐”， 一种新兴的旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并迅速 得到了人们的青睐。

这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林 田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭, 做农家人”， “春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅”，这样的体验实在是惬意至极。 4.3.3 目标市场 国内目标市场选择常德、 长沙等周边城市及到张家界旅游的游客，因为这些 城市的游客在旅游者中占了较大比重，是大的客源地。。

（1）常德市场 就常德市内市场来讲，常德、桃源等地居民出游能力和出游率较高，高于全 国的平均水平。

双休日的实行使本地居民的短途旅游成为可能，因此常德区内的 双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发常德市内大中 小企业的团队客源，同时兼顾旅行社的组团和散客。 长沙某社团游客来黄石水库自驾游 （2）长沙市场 该地区的居民生活水平高，旅游消费意识强，观光旅游、民俗风情、宗教文 化、 休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力，香山庄园环境旅游资源独具特 色， 随着私家车的拥有量增多及道路交通状况的改善必将提升该客源地对香山庄 园的发生率， 这些因素使得香山庄园能够成为长沙游客首选的旅游目的地。重点 也是各企业、社团组织的团队客源，同时兼顾旅行社的组团和自驾游客人。

（3）张家界游客市场 随着香山庄园建设的不断完善， 我们还可以吸引到张家界旅游的国际国内游 客来我们庄园休闲。

到张家界的游客以观光为主，而我们庄园的休闲特色可以做 为张家界旅游的必要补充。 4.3.4 庄园食宿 “香山庄园”囊括了所有休闲娱乐必备条件，加上新颖的构思，结合当地 实际，展示最朴实的农家风貌，让游客有宾至如归的美感，并切身领略农家的习 俗文化，真正的“身心”旅游。

尤其在食、 住、 娱的设计上,更能体现我们农家乐的独有特色.整个项目占地 面积约 30 亩。

以下就是我们对整个策划方案的详细介绍。 1.“食” 作为精神食粮，饮食有如诗歌一般五花八门，很难说哪一派更 为高妙，因为，于我倒胃的怪味，或许在人却是难求的美食。

不过，合乎规律，源于生活本真的东西，无论出于啥派、叫个啥名， 总是有滋有味的。在这里我们以改进餐具式样为突破口，以农家或山家口味 特色为立足点。餐具可以进行设计定做，凸现农家特色。从而在就餐用具上提高 视觉文化。开发特色菜，特色小吃，特色山味。如开发得好，进行包装设计后， 可以增加收入，从而做到边际效益递增。 我们所用的农家产品可以保证全部是绿色食品， 我们会在农庄内开辟出一块 小菜地，让游客，自己亲自栽种，亲手采摘，游客在品尝自己种的蔬菜水果时, 能能体验那份耕种后收获带来的快乐。 “香山庄园”农家乐餐厅的模拟图： （1）内部设计 改革开放以来，农村的经济收入不断增加，山村中新居犹如雨后春笋，成为 一道亮丽的风景线，很是吸引游人。

a、餐厅以及休闲长廊采用木质大棚搭建而成，内部装饰要具有当地特色。

b、餐厅设施设备：（桌椅 8 桌和餐具 8 桌附备用 3 份）、吧台（小酒柜） 设门口处、电脑（财务和客史资料等） c、厨房：3 个灶炉以及配套的厨房用具。设在大棚的边上，便于空气的流 通。

d、休闲长廊设施：自动麻将机两台，茶桌 6 台，客人在这里即可品茶娱乐， 又要远眺美景。

（2）外部设计 “农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们香山庄园的装潢设计 也应该传承这种自然美，餐厅和休闲长廊拟建在庄园视野最开阔的半山顶，这样 客在这里不仅可以品赏美食，还可欣赏美景。

此外还在餐厅设计中， 我们的菜肴与服务等细节，要突出特色才能赢得顾客 的肯定，才能赢得回头客。 2.“宿” 我们认为客房是各位的“家外之家”，是我们停留时间较长的 地方，人们往往要求是清洁卫生的、高雅美观的、舒适安全的，就 像是回到自己家一样。据了解，从客房来看，各位一般对装饰布置是 否高雅美观的要求不高，但清洁卫生和安全要求较高，还有一个就是对 客房内的设施设备完备方便有一定的标准， 因为客房服务与管理水平的高低直接 会影响客人对“香山庄园”产品的满意度。

在客房的设计上，我们追求的是功能与形式的完美统一，优雅独特、简洁明 快的设计风格。那么在客房设计的审美上，我们追求时尚而不浮躁，庄重典雅而 不失轻松浪漫的感觉。

外观的设计是以木材构建而成的， 我们对客房的设施进行改进， 门， 窗， 帘， 灯就地取材， 用我们的木材制作而成的。

家中的路灯是用鱼篓等遮光而倍感温馨， 勤于打扫而整洁清雅。提高应急，防盗，卫生等安全措施。尽管当地民风淳朴， 但安全意识会随着旅游事业的发展变得迫切起来。

客房拟建在庄园井田边， 一边采用悬空设计， 这样客人在房间即可饱揽胜景。

客房窗户采通透的玻璃窗，便于客人观景。

香山庄园客房的设施设备全览 1.客房每套寝具都是一客一用的，这样可以避免传染疾病的侵入，大家可放 心安眠。

2.寝具主要指的是床上用品如枕套、床单、被套等样色统一，采用床罩，增 加整洁度。

3.床单是采用西式铺床的包角，这样就不容易造成床单移位、起皱等不舒适 的状态。

4.淋浴的水龙头上有明显的冷热标志，顾客可放心使用。

5.卫生间应配备一次消耗品 （牙刷、 牙膏、 洗发精、 沐浴液、 一次性毛巾等） 。

6.牙杯和卧室的茶杯都选用一次性杯子，并及时更换和补充。

7.屋里安装瓦数较低的节能灯作用夜灯， 方便客人夜间起来或遇上爱开灯睡 觉的客人时能节约用电。

8.坐便器的便圈上准备一次性便圈， 或者清洗完之后贴上 “已消毒” 的封条， 让顾客放心。

9.浴室统一铺设防滑垫，安装浴帘。

10.卫生间与卧室之间放上蹭垫，以免客人把水带入卧室。

11.屋里挂有标识牌如“请勿打扰”、“正在打扫中”；房间已加强安全措 施，如改装防盗锁等。

12.屋里放有一本《服务指南》，告诉大家有需要时可以拔打的电话号码、 屋内设施设备使用的简单介绍，同时，也有家里和附近的旅游景点。 香山庄园客房共二层半， 一二层为客房， 第三层为员工房， 客房的类型如下：

●标间：15 间 ●三人间 5 间 放两张床 装修具当地特色 放三张床 装修具当地特色 4.3.5 庄园活动项目 1.活动项目一 活动主题：相聚农家 篝火会友 活动主旨：感受农家乐、回味大自然 活动内容：由村民组成的演出组演奏民间乐器；由游客参与演出,并提供自 备节目；互动过程,游客围绕篝火载歌载舞，庄园提供烧全羊、啤酒等美味佳肴， 让游客充分享受。 2.活动项目二 活动名称：农活农家乐 风土风情游 活动目的：使外来游客感受农家情怀，增加农家活力，改善游客心情体味美 好、淳朴生活，使游客游出快乐，游出满意！ 活动内容：

（1）野葡萄采摘大比拼 （2）挖笋来做菜 （3）摘香椿芽 （5）垂钓大争夺 在这里，春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可登山。让游客彻底告别都市 生活的喧嚣，亲近农村生活的自然、和谐，完全寄情于山水之中。优美的风景加 上地道的农家野味， 足以让游客们留连忘返，游客还可以在我们农家乐购买到新 鲜的农副产品。 3.活动项目三 活动名称：溶洞探险 活动目的：使外来游客感受神奇大自然的魅力，并可增加人们的勇气，锻炼 人们的意志。

活动对象：不限、 活动内容：组织游客前往汩水洞、九龙洞等地探险。（本项目安全由游客自 行负责，庄园只提供必要的设施） 汩水洞探险 4.活动项目四 活动名称：水库荡舟 活动内容：游客在黄石水库中划船并欣赏沿途湖光山色的胜景。 黄石水库荡舟 5.活动项目五 活动名称：夜宿荒岛 活动内容：为游客提供账蓬、睡袋等设施，让游客体验夜宿黄石水库无人岛 的乐趣。 黄石水库岛上宿营 6.活动项目六 活动名称：自助烧烤 活动内容：

为游客提各种食材和烧烤工具， 让游客自行在山水之间进行烧烤， 在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特乐趣。 7.活动项目七 活动名称：开心农场 活动内容：利用庄园的山坡资源，开垦出若干小块的菜地，将这些菜地出租 给游客（每人限租两块），游客可以自行在菜地上种上各种蔬菜，游客离开后， 由庄园工作人员代管，蔬菜可以菜摘时，庄园即通知游客前来摘菜。通过这种活 动，即能让游客体验种菜的乐趣，又能吸引游客多次前来庄园渡假。 4.3.6 公司组织机构 董事会 | 总经理 副总经理 副总经理 食 宿 部 娱 乐 部 采 购 部 财 务 部 4.3.7 公司文化 公司文化是公司员工所共有的价值观与行为准则，它使组织独具特色，区别 于其它组织， 因此对于每一个企业的发展而言，企业文化都起着潜移默化的推动 作用。

公司文化建设作为一项战略性、长期性的工作，它是一项庞大的、复杂的系 统工程，决不能凭空想像一蹴而就，要树立“打持久战”的理念。

企业文化是 企业的“铸基”和“铸魂”工程，需要坚持不懈的努力。它的建设是一个渐进过 程，必须运用系统论的方法，搞好整体设计，分步推进，分层落实。

目前我庄园文化的核心精髓为：

价值观──顾客的快乐与满足就是我们的成功。

行为准则──以人为本，真诚合作，关爱互助，创新奉献。

归属感──让香山庄园变成员工的家。 五、风险分析以及对策 5.1 市场风险 市场风险主要体现在消费人群不稳定。 对策：需要经营者农家乐做强有力的推广，借助老客户的力量，通过促销、 打折优惠、办理会员、定期举办活动等方法稳定客源；同时服务态度意识一定要 增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。 5.2 竞争风险 目前常德市农家乐的数量相对不是很多，竞争不是特别激烈，但市效的农家 饭庄较多。

对策：经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色， 实现差别经营，就如香山庄园致力于做好自己的菜品，给游客不一样的享受。 5.3 经营风险 任何项目如果经营不尽心经营，都会存在很大的经营风险。

对策：投资人必须对农家乐经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会 有效避免经营风险的存在。 5.4 市场淘汰风险 “强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市 场淘汰。

对策：为避免此类风险，我们要树立危机意识，不断提升和发展自己。同时 要注意维系顾客关系，建立“顾客资料库” 经常与重要顾客保持联系。

远期庄园还建设狩猎场、 渡假酒店等高级休闲娱乐项目，将香山庄园建设成 为一个具有特色的国际旅游目的地。 六、 财务分析 6.1 一次性投入核算 土建工程:300,000元 在庄园井田边修建客房（含员工房）一栋，共两层半，一、二层为客房每层 十间，第三层建员工房六间，员工房旁边设露台一个。建筑面积初拟700平方米。

厨房及餐馆设施:20,000元 餐饮大厅（采用木质结构，建筑面积120平方米）:60,000元 休闲长廊及设施（采用木质结构，建筑面积100平方米）:50,000元 客房设施:100,000元 配电设施（引负载为300KW高压线缆一套）:80,000元 水源设施（修建小型水库和引水塔各一个，储水容量2000立方米）:80,000 元 道路建设（1000M长6M宽砂石便道一条）:100,000元 停车场建设（要求能停放10台小车两台大车）:50,000元 广告费用：40,000元 流动资金:50,000元 橡皮艇备等娱乐设施:5,000元 办公设备：5,000元 其他配套设施（沼气池、烧烤场、养殖场等）：20，000元 不可预计费用：40,000元 根据上述计算:项目总投资额为：100 万元 6.2 营业收入 一：住宿 50 （人均消费） ×45 （床位） ×350 （营业天数） ×40% （平均入住率） =￥315000 元 二：餐饮 80（人均消费）×150（人/周）×48（营业周数）=￥576000 元 三：其他营业收入 ￥100，000 元 总营业收入：￥991，000 元。 6.3 营业成本概算 （1）员工工资: 10000×12 月=120000 元 （2）电、气成本: 10000 元 （3）办公宣传费用:1%×991000(营业收入)=9910 元 （4）税收:6% ×991，000 元(营业收入)=59460 元 （5）广告费用:1% ×991000 元(营业收入)=9910 元 （6）营销费用：40000 元 （7）其它不可预计费用:1 %×991000 元(营业收入)=9910 元 （8）餐饮原材料：576000（餐饮毛收入）×30%=201600 元 （9）其他营业收入原材料：100000×50%=50000 元 成本总计:￥510，790。 6.4 营业利润 年营业利润:营业收入一营业成本=￥480，210。 七、结论 通过以上分析， 我们不难得出， 香山庄园休闲渡假中心项目是一个非常可行的投 资项目，项目投入后三年左右即可收回成本（不含建设期） 。该项目不但能增加 投资者收益， 而且还能带动一方农民脱贫致富，而且对当地的生态保护也有良好 的促进作用。

所以该项目不仅有具有良好的经济效益， 更具有相当的社会效益和 生态效益。 

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