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4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用.放上香葱和红椒末更. 油焖大虾 食材: 鲜虾300... 加入调味汁炒匀;9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可; 【清蒸螃蟹的做法】 做法: 1、...

【酸奶水果雪糕】 1． 把水果洗净切小块放入搅拌机， 加入酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖； 2． 开 动搅拌机打成酸奶水果汁；3．从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味 酸奶；4．也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶，等待 10 分钟即可。

【橙香鸡蛋羹】 1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔水加热，搅拌直到白砂糖融化。

2、把鸡蛋打入牛奶液里搅拌均匀。

3、把蛋液过筛两次，倒入容器，过筛后放置半小时左 右。

4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，盖上盖子，水开后转中小火 10 分钟，关 火后再等两三分钟打开盖子，即可享用 【DIY 拔丝地瓜】1.地瓜削皮切块，进油锅，炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。

2.锅中的油倒出，锅中放入适量的白糖，直到锅中的糖全部融化开，调到微火。3.继续熬制 白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁，倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘 Lotus 1分钟就可以学会的——【6种花样馄饨包法】 ，一分钟变高手! 【拔丝香蕉】 做法：① 香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出备 用。② 然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。③ 等糖水开始冒泡，就把之前炸好 的香蕉片倒进锅中，直到糖水变得浓稠，大功告成！ 【心太软】1糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下然后， 把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里2全部塞好以后 准备一些冰糖根据自己喜好的甜度来调整数量吧 3把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时 候，把枣子倒进去 4转小火，慢慢炖上半个小时左右 美丽的心灵-四喜蒸饺· 材料：烫面团一份，猪肉馅，扁豆，胡萝卜，鸡蛋，香菇。

调料：葱姜末，酱油，盐，料酒，胡椒粉，香油，白糖，食用油。 做法：

1.取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一 小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末； 葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。

2.面团分小块，擀成饺子皮。 3.在猪肉馅中放入所有调料， 然后搅匀打至上劲， 再放入切好的扁豆碎， 搅拌均匀成饺子馅。

4.将饺子皮包入少许馅料，折出四等分方格，每格填入一种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸 10-15分钟，取出即可食用。 四步制作紫菜包饭~（就是寿司啦哈哈） 蛋黄肉粽（四角粽） 原料：圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、 油、箬叶、棕树叶或棉绳。

做法：

1、糯米提前一夜浸泡，天气热的话冷藏。猪肉切稍微 小的块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油拌匀，腌制一夜。绿豆提前一夜浸泡，绿豆不 要太多，最好不要超过糯米的1/4。鲜箬叶洗净，棕树叶子洗净焯烫一下，撕成窄条； 2、 泡好的米和绿豆混合，剥出蛋黄，把蛋黄做馅，可以把剩余的小部分蛋清加入米里混合； 3、蛋黄肉粽捎大，我们用两片叶子。取两片叶子如图交错重叠，卷起，放米，放肉，放蛋 黄，放肉，再盖米； 4、如图包起即可； 5、锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时， 转中火至少1、5小 【酸奶蛋糕】低成本、低热量、低难度的酸奶蛋糕，它的组织湿润细腻，口感酷似轻乳 酪蛋糕；如果喜欢轻乳酪戚风类的轻柔蛋糕，就来试试这款酸奶蛋糕吧，一定会让你享受到 雪纺般细腻的完美口感的 糖醋排骨 酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 1小排500克焯水后，煮三十分 钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋 （不是白醋）腌渍20分钟。

3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要 翻身的勤就好了。

4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕 多） 。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加 一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。 [酸菜鱼]是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片 是很多好吃的菜必须要经历的环节。

酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。

就一个片鱼的环 节罢了。 1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜 蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀 4、在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒面，然后倒入一大碗水烧开，加入白糖和剩余的3克盐调味 5、将煮好的地瓜粉和择好的油麦菜放入烧开的汤汁中煮约30秒，待地瓜粉吸收汤汁颜色变 深 6、将地瓜粉、油麦菜与汤汁盛入碗中，淋上有红，撒上葱花、花生碎即可 臊子面 猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干(豆腐干)切成半厘米 见方的小块备用 油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白 放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色 放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即 可 另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之 前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可 醋溜白菜 白菜洗净，打斜刀片成薄片 葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁 取一个空碗，倒入适量的白醋、加入适量的糖、酱油、盐、一半蒜末，调匀 起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、 7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可 【冬瓜玉米排骨汤】 1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2、汤锅内放少许油，下姜片，排骨略炒。

3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。

4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5、下入玉米，冬瓜块，调入盐再煮15分钟左右。

6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。 【自制朝鲜泡菜】 

1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果 洗净切块。 

2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀， 制成辣酱。 

3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。 

  #【啤酒卤蛋】1 鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。2 捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较 容易。3 在案板上把鸡蛋壳滚碎。4 把鸡蛋壳剥下来。5 剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐 啤酒。6 加入适量盐和白糖。7 加生抽和老抽。8 用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。9 大火 煮开，小火慢慢煮。10 汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。 陕西酸汤水饺 拌牛肉馅： 买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆 葱末、姜末加进牛肉馅里 拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油 全部吃透 打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入 馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点 往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分， 口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁 加入酱油、盐、白胡椒粉、味精 继续顺一个方向搅打 韭菜洗净晾干，切碎，拌入搅打好的牛肉馅中 搅拌均匀即可， 因为韭菜本身非常鲜嫩， 如果太过用力、 搅拌时间过长， 会使韭菜变的软烂， 风味大失哦 调制酸汤：这一步是很有讲究的哟~~酸汤饺子好不好吃，酸汤的调制至关重要 陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜 倒入酱油少许，香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋！这很关键，否则就不正宗 了 油泼辣子一大勺， 我家的油泼辣子里面已经有芝麻， 如果没有， 建议添加一勺炒香的白芝麻， 少许香油、味精、盐 等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了 最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道 的陕西酸汤水饺就做好了，令人忍不住想大呼一声：嘹咋咧！~~~越是天气炎热，吃起来 越是勾魂提神 【电脑工作者必喝的6大排毒茶饮】1、绿豆薏仁汤：熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌 燥、便秘、长青春痘。2、绿茶：刺激中枢神经，提振精神。3、枸杞茶：眼睛酸涩、疲劳、 视力加深的问题。4、菊花茶：明目清肝。5、决名子茶：清热、明目、镇肝气、益筋骨。6、 杜仲茶：补血与壮筋骨。 【好豆美食——红烧土豆】做法：1）土豆去皮切块洗净，葱姜切段。2）炒锅倒油烧 热倒入土豆翻炒。3）加入葱姜大料，继续翻炒至土豆微微变透明。4）加入生抽、老抽、清 水、蚝油、白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。5）土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。6） 淋入香油，翻炒均匀关火。 

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