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《设备管理各岗位职责与考核精细化设计》以高效开展设备管理工作为目标，从部门职责设计和岗位职责设计两大层面的八个维度，构建了一套全新、实用、高效的岗位...

深圳市龙岗区南湾街道心立方午托中心 岗位分工和岗位职责 部门 岗位 岗位责任人 曹秀芬 抽检项目 提前一天填写《每日食谱》 、 《每日采 购清单表》并交给采购人员。 工作要求 准时、变更较少 腐烂、 不新鲜、 不放心食物退回 查看并指导、 确保食品安全， 特 别是豆类烹饪时间足够。

足时准点、及时记录。

按要求每餐都佩戴。

衣帽、口罩整齐干净。

煤气、水、电处于关闭状态 详细按照厨房工作制度要求操 作。

地面、 墙面消毒、 清洁， 无油污， 无污染物。

每餐每样饭菜少许分格放在留 样餐盒内，贮存在冰箱，48 小 时后无公害处理。

地面、墙面清洁、无油污，无卫 生死角，无四害、无污染物。

出现大米、油、鸡蛋、盐等食物 或煤气等不足、 不够时， 自行处 理。 抽检频度 每周一检查 3天1次 抽查 2天1次 随机抽查 1天1次 检查 1天1次 检查 3 天 1 次随 机抽查 2-3 天 1 次随 机抽查 1天1次 检查 1天1次 检查 一周 1 次 检查 不检查 抽检人 张波 张波 上交资料 每月收一次食谱存档 （口头提醒）无 曹秀芬 8:40 前验收食品，并签字。

10:50 前做好午餐， 5：

00 前做好晚餐， 曹秀芬 按规范操作，切肉、切菜砧板分开， 制作规范、无污染。 张波 （口头提醒）无 消毒记录表签字并每月 上交 1 次 （口头提醒）无 煤气、水电记录表记录， 每月上交 1 次 （口头提醒）无 厨房卫生检查表记录签 字并每月上交 1 次 厨房卫生检查表记录签 字并每月上交 1 次 厨房卫生检查表记录签 字并每月上交 1 次 和生活主管协调处理 厨师 曹秀芬 晚餐餐具清洗、消毒并作好记录。

带好厨师帽、厨师服、口罩进行午晚 餐分餐工作。

每日下班前厨房、备餐间关闭煤气、 水电开关，并做好相应记录。

按规定对午、晚餐食品进行分切、清 洗等工作。

13:30 前和 18:30 前做好厨房、备餐间 卫生、消毒并记录工作 午晚餐前对食品留样，贮存在冰箱里 张波 张波 张波 张波 张波 曹秀芬 生活部 曹秀芬 刘雪云 刘雪云 帮厨 刘雪云 张波 刘雪云 每周厨房大扫除、彻底清扫、消毒 张波 刘雪云 日常厨房缺少食品、煤气处理 张波 周 姐 兼职清洁工 周 姐 午餐餐具清洗、消毒并作好记录。 餐具按一清二洗三消毒， 消毒柜 消毒足时准点、及时记录。

干净卫生、 先消毒拖地、 再清水 沥干 1天1次 检查 每天下午 15:30 检查 张波 消毒记录表签字，抽检人 每月相应表上交 1 次。

抽检人检查并记录，每月 上交相应表 1 次。 一楼餐厅地面清洁消毒 9:00-10:30 一楼餐厅、教室清洁， 消毒、午休室消毒并做好记录 张波 黄秀芬 生活部 生活老师 

岗位职责考核办法 (征求意见稿) 为了确保集团公司及其集团建筑公司各级管理人员严格 执行公司制定的各项规章制度, 切实履行岗位职责, 全面实现 公司各项管理目标, 完成...

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2014年11月29日... 近日，市政府组成4个考核组对各区县2014年度消防工作责任目标完成情况进行专项考核，推动各级各部门认真履行消防安全职责，进一步...

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