食品卫生安全管理制度,食堂食品卫生安全管理,学校食品卫生安全管理,食品卫生管理制度

四、设立食品卫生管理人员,卫生管理人员要定期检查,每月不少于两次,每季度给炊事... 进行预防食物中毒的教育,杜绝食物中毒的发生. 十五、对出现违反安全、卫生规定,...

香河十中 食品卫生安全管理制度 为了贯彻、落实香河县教育局关于《加强学校食品卫生安全管理 工作》的通知精神，进一步完善学校食品卫生安全管理工作，预防和 控制传染性疾病在我校流行，确保师生的生命安全特制定本守则: 一：加强领导,学校主管部门要以讲政治、顾大局和“三个代表”的 精神,高度重视学校的食品卫生工作，要从师生的切身利益和身体健 康出发,对食品采购、加工、销售严格把关,随时对采购、加工、销售 全过程的监督和管理，并对每一环节都要检验和签字。堵塞传染性疾 病的传入渠道。

二：食品采购人员，必须身体健康 ,并持有健康证，采购食品必须到 指定的销售单位进行购买,要有售货单位的售货证明，采购人员做好 购货记录。

三：伙房操作人员，必须持健康证上岗，工作时必须戴工作帽 ,穿工 作服，售饭时必须戴口罩,并做好操作、售饭记录。

四：加强伙房工作人员管理 ，建立从业人员健康档案,所有从业人员 每天必须进行两次体温检测和体症监测,发现问题不得上岗。

五：采购、操作、销售人员必须认真学习《食品卫生法》 、 《学校食堂 与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，严格按照食品采购、运 输、加工、制做、储存的规定进行 ，食品加工、储存场所禁止存放 有毒、 有害药品及个人日常生活用品,防止食物中毒。

六：本守则要求相关人员严格遵守，如因工作不到位、不按操作规则 办事，引起食物中毒和传染性疾病暴发事件的发生，将追究有关人员 的责任，并进行严肃处理。 

管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、组织本单位食品从业人员进行食品...

一、卫生管理制度 1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。 2.主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。...

食品卫生安全制度为强化食品卫生管理，加强食品经营过程中的卫生监管，防止食品污染和有害物质对人体的伤害，保障消费者的身体健康，树立公司良好的商业形象，特...

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