[用醋泡生鱼片可以杀菌,等三篇]生鱼片用醋泡多久

　　生吃鱼虾等已成为餐桌新时尚。日前，广东省东莞市发布食品安全预警，提醒喜欢生吃鱼片、盐水虾等生食水产品的市民要注意，近一半生食水产品及鲜冻水产品中被发现含有副溶血性弧菌，容易导致食物中毒。
　　大连医科大学附属第二医院营养部主任医师王兴国告诉记者，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的腌制食品。它导致的食物中毒，在经盐腌后生食的梭子蟹、盐水虾、咸泥螺等，食用时用调味品蘸食的蚶子、牡蛎、虾、生鱼片等中比较常见。中毒的患者会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐症状，腹泻多为水样便，重者为黏液便和黏血便。失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。大部分病人发病后2～3天逐渐恢复，病程约1周左右。少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。在病愈后的一段时间，患者的免疫力仍较弱，可重复感染。
　　副溶血性弧菌对温度敏感，56摄氏度时5～10分钟即可死亡；对酸较敏感，在普通食醋中1～3分钟即死亡。王兴国提醒，海产品一定要煮熟炒透，尽量不吃生的海产品。生鱼片之类的处理可以先用醋浸泡，或者在烹调过程中加一些醋也可以有效杀灭副溶血性弧菌。
　　
　　橙红色蔬菜多用油炒
　　
　　西红柿是一种美容食物，有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效，富含胡萝卜素，番茄红素。西红柿虽然可以当成水果般生食，但营养价值不如用油烹饪。
　　不止西红柿，像胡萝卜这类橙红色的蔬菜都含胡萝卜素，这胡萝卜素是一种脂溶性维生素，即维生素会溶于油脂中，必须用油炒才能被溶解和被人吸收。
　　所以，大家如果做西红柿蛋花汤，可以把西红柿放入油锅中炒一下，再加水煮汤。不过如果家人有高血脂问题则不建议使用此方法。
　　有的人会用番茄、胡萝卜榨汁，看似保持了维生素，实际维生素营养却无法被好好吸收利用，显然不如油烹饪来得营养。
　　
　　新鞋磨脚涂点凡士林
　　王雯雯
　　
　　天气渐渐转暖，爱美的女士开始穿高跟鞋了，但是很多新鞋子买回来，脚跟和鞋之间稍有空隙就会被磨破。新鞋过小，或者皮子偏硬，都容易磨脚。
　　凡士林：皮鞋若跟部太坚硬，磨脚踝，则需要把跟部养熟再穿，具体的办法是用凡士林涂抹那块磨脚的皮革，然后放置两天，期间不间断的凡士林养护，这样这块皮子则会柔润光滑很多。
　　擀压法：如果鞋子边缘部位磨脚，可用湿毛巾捂几分钟，让鞋子逐渐的潮湿变软，然后拿擀面杖之类的圆柱形物体用力擀压几遍。
　　足踝贴：既可固定鞋跟，还能防止脚与鞋直接接触，避免磨脚。只需要在穿鞋的时候将这样的一个防护贴粘在鞋子上的后足踝位置。
　　很多足踝贴还具有保健的功能，不但保护后踝，还可以对足部进行药疗保健。