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安全管理部安全考核表 日期: 2013 年 10月 21日 ； 北京二 区 北京二 店； 检查人：

钟泊旭 ； 说明：

1、安全管理部依据此表对门店及部门进行月度安全考评。具体问题参见“安全工作函”； 2、安全管理部将月度考核结果汇总评比后，提交安委会审核，作为对门店及部门的处理依据； 3、门店及部门月度、季度、年度安全评比，也将依据本表数据。

4、根据问题的责任，在责任人的选择框内打“√” 5、扣分标准执行：A类问题扣5分、B类问题扣2分、C类问题扣1分。 序 号 A类安 全隐患 1 消 防 类 B类安 全隐患 C类安 全隐患 C类安 全隐患 A类安 全隐患 重 点 部 位 2 B类安 全隐患 C类安 全隐患 A类安 全隐患 制 度 类 3 B类安 全隐患 C类安 全隐患 A类安 全隐患 4 设 备 类 B类安 全隐患 4 设 备 类 B类安 全隐患 C类安 全隐患 A类安 全隐患 5 其 他 类 B类安 全隐患 C类安 全隐患 安全管理部安全考核表 北京二 区 北京二 店； 检查人：

钟泊旭 ； 期: 2013 年 10月 21日 ； 明：

安全管理部依据此表对门店及部门进行月度安全考评。具体问题参见“安全工作函”； 安全管理部将月度考核结果汇总评比后，提交安委会审核，作为对门店及部门的处理依据； 门店及部门月度、季度、年度安全评比，也将依据本表数据。

根据问题的责任，在责任人的选择框内打“√” 扣分标准执行：A类问题扣5分、B类问题扣2分、C类问题扣1分。

问题责任人 考核标准 1、消防设备、设施完全瘫痪，无人维修和上报，出现员工人为断电； 2、消防双语广播音频资料丢失、在两分钟之内无法播放；门店有无张贴物业中控电话； 3、门店私自更改火灾报警主机、周边设备位置、使用性质； 4、出现消防设备设施未签订维保合同、及无消、电检资料；未进行月保养、未出具保养记 录； 5、火灾自动报警主机、周边设备存在丢失、损坏、阻挡(30cm范围内）、松动、悬挂杂物； 6、客、货电梯需要具备维保证明、应急照明、应急按钮、监控设备、设有专人值守；电梯内 需张贴有电梯年检合格证、电梯使用注意事项、应急电话号码； 7、重点部位（锅炉房、燃气表间、配电室、员工餐厨房）未设计、安装甲级防火门； 8、喷淋系统末端压力显示不正常（正常范围为0.05—0.8Mpa)； 9、阻挡、占用防火卷帘空间影响升降、防火卷帘门体破损； 10、在喷淋头上悬挂杂物、被遮挡、包裹、喷淋系统管路内无水； 11、疏散指示标牌未连接使用专供应急电源、指向错误、丢失、损坏、阻挡、悬挂杂物； 12、店内\宿舍灭火器丢失、配件、挪用、铅封损坏、压力偏低、遮挡、覆盖、存放杂物； 13、灭火器出现过期未检测情况； 14、门店消防通道出现堵塞、占用；防火门出现阻挡、被固定现象； 15、消火栓内配件缺失、损坏、存放杂物、栓阀生锈、拴门被阻挡； 1、灭火器“年度检测标签”脱落、污损、不清晰； 2、电源管路、消防管路、燃气管路悬挂易燃物品； 3、安全出口（内、外）1米范围内，不得设置台阶、门槛； 4、消防主机未在规定时间段内，进行“复位”操作； 5、防火门上出现配件损坏、丢失、闭门器未按照要求安装； 6、消防设备（消防电器、烟感、可燃探器等）出现部分损坏，维修不及时；内部“分区防火 门”未配备“电子门吸”装置； 7、消火栓内有灰尘、污垢，水带卷置错误、捆绑； 1、集体宿舍没有安装应急灯、10层以上集体宿舍未配置消防应急包； 2、未按公司消防要求配置“灭火毯”及“呼吸器”； 员工 电工 3、应急照明灯具未连接专供应急电源，有丢失、损坏、不工作情况； 4、门店大厅、包间未张贴消防疏散指示图； 1、配电室（弱电室）、燃气表间、锅炉房未配备消防器材； 2、配电室、燃气房、锅炉房、堆积大量杂物； 3、箱（柜）温度偏高、仪表破损、阻挡、内部有杂物、烧灼、线头裸露、线路老化、60A以上 空气开关无隔弧板、箱门无接地连接； 4、 员工集体宿舍存在私拉乱接，高低床晃动、缺少配件，门窗不能锁闭 ；私自使用大功率 用电设备； 5、门店未按规定存放大量可燃物品，如：煤气罐、大量洗洁剂等； 1、供电线路出现烧痕、私接乱拉、布设凌乱、未穿管保护； 2、员工在床上使用电器未采取安全措施； 1、配电室（弱电室）、燃气表间、锅炉房未张贴有相关管理制度、配电室未设置挡鼠板； 2、配电室无绝缘垫、绝缘手套缺损； 3、燃气间、锅炉房内通风设备系统、电器元件等未采取防爆措施； 1、门店出现消防、人身安全事故及重大安全隐患不及时上报； 2、接待政府职能部门消防安全检查，没有上报小区经理及安全负责人； 3、安全运行表格填写不真实（弄虚作假、日期超前、未真实反馈问题）； 4、门店消防疏散、停水、停电、停气、地震、清雪防滑应急预案未张贴、编制不明确、人员 未更新、每半年组织一次消防应急预案演习及考试； 5、门店\班组每月未组织消防、安全生产教育培训、全员参加、本人签字； 6、 各类安全运行资料未按要求填写、保存或丢失； 7、油烟管道清洗资料时间不符合要求； 8、门店动火无动火证，特种人员操作无证上岗；维修操作无人监护、不挂警示牌、不断电、 断气； 9、电梯等特种设备没有按期年检，电工（安全员）无操作证、操作证过期； 1、安全运行表格未按公司要求时间进行填写（班组安全检查表每天10点30前）； 2、员工集体宿舍未张贴安全管理制度； 3、操作人员未参加设备操作技能培训或培训不合格上岗的； 4、设备操作人员、新员工（临时工、小时工等）未进行安全管理培训直接上岗； 1、安全运行表格填写存在空项； 1、出现违反设备操作流程现象 ；出现设备维护不到位；出现设备电源金属线外漏、老化； 2、炉具上方堆放有可燃物；燃气设备出现软管老化、破损、漏气、控制开关失效； 3、设备在不使用或下班后，未切断电源、气源，电子锁缺失、损坏；加热设备内存放易燃、 易爆物品； 4、燃气热水器、蒸汽炉废气未排放到室外，洗地机、热水器电源需加装漏电保护插头； 5、插座存在烧痕、破损、超负荷；设备控制器、箱不灵敏危及操作安全； 6、冷藏冷冻设备完全瘫痪，无人维修和上报；电气设备严重超负荷运行； 1、照明灯具出现松动、外壳破损、不全、周围有易燃易爆物品、安装不符合安全规定； 2、电气设备存在带故障工作；设备运行中无人看守，随意离开工作岗位； √ √ √ √ √ √ 3、员工操作设备不按照《海底捞设备操作手册》操作； 4、设备漏电保护开关或失效、接地保护；设备缺失专用手柄或开关； 5、开关、插座安装间距不得小于30cm；松动、外壳丢失、脱落； 6、悬挂物品严重生锈、脱落、固定松动等； 1、设备机体外部出现损坏、覆盖杂物； 2、灯具周围（30cm以内)存放易燃物品；灭蝇灯管损坏没有更换； 3、设备运行过程中出现异常震动和杂音；设备出现电源显示灯、工作温度显示不正常； 1、餐桌存在违规拼桌、未固定现象； 2、门店存放危险物品未按照公司安全管理（酒精、油类、杀虫剂、压力容器）； 3、员工集体宿舍内，出现在“非吸烟区”吸烟； 4、存在餐桌上放凳子的现象；洗地人员操作时，必须穿戴水靴、绝缘胶鞋； 5、电工在上班期间从事非本岗位工作； 6、室内、外悬挂装饰存在松动、脱落、严重腐蚀；燃气管道存在生锈、腐蚀、漏气、破损现 象； 1、装饰类玻璃、不锈钢存在锋利边角、损坏、玻璃固定螺丝松动； 2、守夜人员在守夜当中有睡觉现象；是否配备照明手电；深夜人员是否知晓门店负责人的联 系方式； 3、钢结构存在变形、移位、连接点铆钉松动、脱落或者脱焊、生锈； 4、霓虹灯、户外广告电源自动开关失效、灯管不亮、松动、脱落； 5、随意增加多孔位排插、私自更改插座为插线排、后厨操作间插座缺少防水盖； 6、电工在上班期间未穿戴绝缘鞋、未穿着专用工作服； 7、夜间门店未安客区域的门、窗未关闭； 8、特种作业人员防护工具存在故障、残缺、老化等不安全现象； 1、地砖出现破裂不平整；餐椅出现四脚不平稳、变形、焊接点存在脱焊； 2、员工主动安全意识不到位； √ 表 83 问题责任人 单项 实际得 合计得 店经 扣分 分 分 领班 库管 文员 理 10 20 6 4 4 10 20 6 4 10 10 √ √ -4 2 √ √ -6 -2 √ √ -5 5 15 6 15 6 4 10 18 4 √ -2 4 

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