学校食堂食品采购制度,学校食堂食品留样制度,学校食堂食品安全制度,学校食堂食品验收制度

发布时间:2012-12-24 来源: 食堂食品验收制度

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洋马小学食品验收制度一、进货渠道要正规，进货物品要保质保量，进货手续要齐全。

二、食品要确保有卫生许可证及有关部门食品验证，食品“QS”认证。

三、供应商有经营食品卫生许可证。

四、学校要有专人对食品卫生安全进行入库督查，如发现有卫生不合格、质量不过关的，有权提醒不入库，或直接阻止食品进库。

五、食品验收时，应至少有下列人员在场，督查员、事务长、班长、保管、炊工代表及后勤负责人。

六、食品出库时，应检查食品是否质量过关，不能存在有毒物品，腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁等情况。

七、要及时做好进库、验收登记，确保物品在存放期中食用。

为了保证食品卫生安全,加强过程管理,验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则,有问题的食物坚决不能使用. 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报...

学校食堂各类食品验收要求食堂食品验收人员在验收过程中,必须从食品质量、数量、价格三方面进行严格把关. 一、质量关 (一)关于包装食品的验收对于包装食品的验收, ...

《食品保管案例》某一中学校食堂食品保管制度一、凡食品入库前必须做好检查和验收工作，发霉，变质，腐烂，不洁净的食品和原料不准入库。