【红酒有保健作用?!】红酒对人体有保健作用的成分

　　酒类饮品一直被认为是健康的隐形杀手,然而红酒却是个例外。它不仅没有被列入危害健康的饮品,还成为备受人们青睐的健康饮品，当然是在适量饮用的前提下。下面我们就来列举一些红酒让人意想不到的好处吧。
　　
　　红酒可降低哮喘危险
　　据英国《每日邮报》2011年9月26日报道，丹麦科学家的一项最新研究发现，每周2～3杯葡萄酒可有效降低患哮喘的风险，而饮酒过度(每天饮酒超过4杯)则会导致罹患哮喘风险增加。
　　位于哥本哈根的比斯佩布杰格医院研究人员对近4万名12～41岁的参试者进行了为期8年的研究。结果发现，几乎不喝酒的参试者在研究期间的哮喘发病率超过6%，酗酒者哮喘发病率约为4.5%。而每周喝酒6次（相当于3杯葡萄酒或1.5升啤酒）的参试者哮喘发病率最低，不到4%。
　　新研究负责人索菲・里伯罗思博士表示，通过对哮喘各种病因的研究，科学家进一步理解了哮喘发作的过程以及预防哮喘的措施。英国哮喘协会里恩・米特卡夫博士表示，很多科学家就酒精与哮喘的关联问题展开过多项研究，不同的科学家得出不同结论。一些人认为饮酒有助于治疗哮喘，但是也有很多人持反对意见。研究也已证实，适度饮酒有助于预防部分疾病。不过，现在就建议人们应当改变饮酒习惯，尚为时过早。
　　
　　葡萄酒可防治肾结石
　　德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认：经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员还发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用0.25升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36％。
　　
　　红酒可预防乳腺癌
　　最新试验结果显示：以葡萄酒为饮料，喂养已得了癌症的老鼠，结果显示葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊・威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
　　
　　红酒防治视网膜变性
　　美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑变性的作用（本病大多发生于45岁以上，其患病率随年龄的增长而增高，是当前中老年人致盲的重要疾病，至今为止，在现代医学中仍未找到一种能阻止该病病程进展的确切有效的药物疗法）。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游离基的物质――白黎芦醇，能保护视觉免受其害。实验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。
　　
　　红酒有助于提高记忆力
　　科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进神经细胞记忆生成。据测定：饮用葡萄酒后这种物质的生成量比未饮者多，这增强了大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
　　
　　
　　红酒能防治感冒
　　至今全世界对流行性感冒突发尚无良策，因为流行性感冒病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现――饮葡萄酒的人群很少得感冒。这个现象引起了科学家的注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：常见感冒病毒在葡萄酒和原汁中都会丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒衣壳生成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在于葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。