【瓷王张连志】 张连志

　　提及这些古瓷碎片，张连志风趣亲昵地笑称“那些破烂儿”，就像我们疼爱孩子，宁愿给他起个“狗剩”这样的小名儿，以保平安。可是，如果这些古瓷片一直埋藏于仓库，不见天日，那么确实与破烂无异，而张连志便是赋予它们新生命的那个人。
　　2006年，天津海河岸边一座用古瓷片装饰的“瓷房子”横空出世，震惊世人。它是由一座法式小洋楼装饰改造而成，外观全部用汝、哥、钧、定、官窑瓷等珍贵古瓷片、数千只古瓷瓶和古瓷盘碗及数十吨天然水晶、玛瑙等名贵宝石装饰而成，细节无处不美，无处不珍贵，其造价令人叹为观止。可以说，这已经不单单是一座房子，它更是一座瓷器的博物馆。
　　五台山―位方丈大师前来参观，为瓷房子的主人欣然留下墨宝：瓷王。而这位瓷王，便是天津市著名的企业家、收藏家张连志先生。
　　在一个阳光明媚的4月天里，我走进了瓷房子，走近了张连志。一袭亚麻质地的改良中式衣衫，张连志站在这座他一手打造的瓷房子前，当被问及他那些关于收藏的传奇，以及建瓷房子的初衷，他笑得开怀洒脱。瓷房子对于他的意义，或许不再单单是一个艺术收藏品的集合体，当―个人有能力去创意无限的时候，他可以让他的梦想插上翅膀，承载更多的意义。
　　
　　阳光房子，最初的收藏
　　
　　张连志1957年出生于天津意大利租借地的―个儒商世家，有着浓厚的文化氛围。他的父母钟爱收藏，以至影响他的一生。收藏，就仿佛童年的梦想，一直延续至今。
　　在瓷房子有一间并未对外开放的房间，从顶到四壁都是玻璃，阳光无拘无束地洒满每个角落，张连志称它为阳光房子，那里面存放的是他最早的收藏品，很多来源于他母亲的嫁妆，每一样都烙印着他的童年，也许，它们在价值上远远不及张连志其它种类繁多的收藏，然后在他心目中，却是别样的珍贵，因为，这是他收藏之梦的梦之伊始。
　　这里有他母亲出嫁时的精致刺绣，也有母亲留下的明清时期打着锔子的盘罐，有他孩提时代玩过的小铜锅炉、老电话，甚至还有至今依然悦耳动听的清代八音盒，据说是当年进献给慈禧的。其中最特别的一件，当属那架桌面大小的金属磁力坦克，手工极其精细，这是张连志的祖母送他的满月礼物。儿时的玩具，也成了今日的古董。
　　真是难以想像，历经劫难，张连志是以怎么样的智慧和心血使他们保存完好的。或许，就是因为那心中那份不能泯灭的收藏情结。
　　
　　古瓷情缘
　　
　　20世纪80年代，张连志开始下海经商，并把广东生猛海鲜的概念引进天津，创立了粤唯鲜餐馆。在那些下海经商的岁月里，他开始了真正意义上的收藏。他赚的第一笔钱，便是为母亲买回一套清代红木家具，这套家具虽与张家流失的那套不尽相同，但让母亲异常高兴。
　　收藏文物，不仅要有财力、精力和眼力，还要有吃苦的本领。张连志经常独身一人，乔装打扮，混迹于民间偏僻的角落。不论是从老乡家里淘到什么，他都以他超人的毅力与诚挚去打动对方，最传奇的莫过于在老乡家猪圈里淘到的一对石门门墩，他先后用了7年时间，把那位老乡当―伴亲戚长辈一样，每年带着礼物登门看望，终于感动了那位固执的老人，把这对门墩卖给了他。
　　张连志的收藏很丰富，涉及广泛，倒以乎对瓷更加青睐更加痴迷。这份与瓷的情缘可以追溯到童年时代，他亲眼见到工匠修补破碎的瓷碗，看着打锔子，觉得真是神奇，于是后来他自己也学着去做，在未来他的收藏经历中，经他之手，不知多少破碎瓷片复原了从前的美丽。
　　在这过程中，最具传奇性的莫过于他收藏的那件古老的花觚。张连志在温哥华一家古董店里买下这只残破的瓷器。过了很久，就如同注定一般，他又在西雅图一家古董店里翻拣碎片时发现了几片古瓷碎片，直觉告诉他，这碎片便是那件花觚上的，于是带回了家，果然天衣无缝。虽然那件花觚上仍缺少小小一块，但是，这个过程己然是个传奇。
　　与此同时，张连志开始用心良苦地积累打捞沉在水底的古瓷碎片。天津建卫以来，往来于海河的船只，许多都装载着为皇家进贡的瓷器，它们化为碎片沉睡于河底。张连志就是捡拾这些文明碎片的有心人，经过几十年的积累，张连志的几座仓库中已经堆满了这些古瓷碎片。曾有报道称其为“碎片狂人”，他对古瓷的痴迷与爱可见一斑。
　　提及这些古瓷碎片，张连志风趣亲昵地笑称“那些破烂儿”，就像我们疼爱孩子，宁愿给他起个“狗剩”这样的小名儿，以保平安。可是，如果这些古瓷片一直埋藏于仓库，不见天日，那么确实与破烂无异，而张连志便是赋予它们新生命的那个人。
　　
　　从碎片狂人到瓷房子
　　
　　天津市粤唯鲜集团总裁、董事长，著名的企业家，除此之外，在张连志这个名字下的职务与荣誉数不胜数，难以定夺孰轻孰重，然而，他最辉煌的也最为人称道的是他“古物收藏家”的身份，以及他将古物收藏与餐饮业相融合而开创了独具魅力、独一无二的餐饮文化。他的粤唯鲜，2002年以两万余件文物总藏量被世界吉尼斯总部收录为收藏文物最多的餐厅。同年，他下属的3家餐厅被正式命名为博物馆，分别是华蕴、隽桢和古雅，被人统称为“能吃的博物馆”。
　　位于天津河北路与河北路和睦南道交口的粤唯鲜。即华蕴博物馆，是由旧时英租界的古老疙瘩楼开辟的。酒楼里收藏了上自春秋秦汉，下至满清民国近四十件文物，种类涉及青铜器、陶瓷器、石雕、木雕及唐、宋代彩俑、石造像、古代家具等门类，藏品之盛，蔚为大观。在这里，人们可以一边用美食满足食欲，一边徜徉于文化、历史的长河，感受文物的巨大魅力
　　一生之中，何曾有过这种时刻，能与百年以上的古物如此亲密接触，坐的椅子，手边的紫砂壶，墙上的一道匾，都是一件货真价实的古物，有着百年甚至更多的历史。
　　就这样，能吃的博物馆，既实现了他作为收藏家的梦想，也给文物一个展示的机会，同时还能靠餐饮维持效益。
　　2002年注定是张连志一生中最不平凡的一年。这一年，亚欧财长会议在天津召开，会议期间，他接到从市政府打来的电话，各国的财长们点名要到粤唯鲜酒楼用餐，原来，“能吃的博物馆”已经蜚声国际。
　　此时的粤唯鲜，已不仅仅代表天津，更代表中国，如何能更好地完成这个任务，张连志动起了脑筋。作为底蕴深厚的收藏家与鉴赏家，以及他对瓷的领悟与痴迷，张连志很快就有了想法，中国的古瓷器，在世界上无人能比，他要把各个时代的瓷片贴在墙上，把它做成一个展览中国瓷文化的橱窗。
　　于是，经过紧张畦碌，张连志想像中的磁片墙终于顺利完工，当外宾们跨进粤唯鲜的大门，走到瓷片墙跟前时都惊呆了。那是个令人振奋的场景，有种身为中国人的骄傲，多年来对文物之爱承载着他童年的梦，也承载着他对父母的爱，而此时此刻，更加升华为对祖国之爱。
　　然后，接下来，一个伟大而惊人的创意出现在他脑海中，仅仅一片磁片墙便能让外国人震惊如此，那么，如果是一座用瓷打造的房子――他将多年来自己收藏在仓库中的瓷器与古瓷片悉数拿出来，以斥资近3000万元买来的法式小洋楼为模板，开启了他瓷房子的梦之旅。 　　收藏家在中国并不罕见，但像张连志这样用古董来装修一座价值连城、举世罕见的瓷房子的收藏家可就前无古人了。
　　4年来，张连志全身心地投入到瓷房子的设计与改造上，没有图纸，没有系统的设计方案，此时此刻，不懂建筑的张连志发挥他大胆的创造力与想像力，硬是担纲了瓷房子总设计师的工作，没日没夜地泡在工地上，其中经历的艰难险阻也并没有打消他瓷房子的念头。
　　也许正是因为他的大胆创意，天马行空、不受约束的头脑，瓷房子建成后，有很多细节，随意之中又尽显张连志的情怀与个性。站在瓷房子前仰望，楼顶蜿蜒出5个英文字母“CHINA”，字母之间首尾相连，一条巨型瓷龙在空中飞舞。龙体字母的左边，是高高伸向空中的一颗大大的五角星――这是用红釉瓷拼贴而成。而用水晶镶嵌而成的“2005年9月15日4时33分”字样至少有3处，这是“神六”飞天的时间，这一刻正是中国人的骄傲。张连志用他独有的构思来纪念这―时刻。甚至，他还在侧门的门楣上用红釉瓷片拼贴了“我爱祖国”四个小字，他是这样真诚坦率地表达着自己对祖国的爱。
　　
　　走进瓷房子
　　
　　走进瓷房子，先是一道十余米长的以古瓷瓶粘贴的围墙，呈波浪般起伏的形状，充满律动感。瓶平同音，取其谐音，意为“平安墙”。这面“平安墙”上的瓷瓶，大多以元青花为主，每一个都价值不菲，而张连志一共用了六百多个。
　　瓷房子内更是陈列着很多古物，除却瓷器、汉白玉石雕、各式明清古家具，瓷房子还有一组不能忽略的文物，那就是大小不等的三百多处狮子，它们按照大小踞守在瓷房子各个角落。例如，院墙门口，是明代的一对石狮子，高近1米，做工精美，鬓边毛发丝丝可见。推开栅栏，走过瓷片铺就的院落，踏过汉白玉石雕砌成的台阶，一只明末清初的墨绿色瓷狮子迎门而立。据说，此瓷狮子原是一对，曾在段祺瑞府前站过岗，另外一只在战火中香消玉殒，只剩下这一只孤品。楼顶各个角落，都有狮子的身影，或仰天长啸，或低头沉思，形状各异。这些石狮年代纵贯东汉、唐、宋、明、清各个时期，每一只都极具价值。
　　对瓷房子，有很多人赞叹有加，电有很多人持批判态度，认为张连志把那么珍贵的瓷器文物都这样去装饰一所房子感到痛心，觉得他在损坏文物。但是，一座百年小洋楼，以不同凡响的姿态与瓷碰撞出新的火花，焕发出新的生命力，世人又有什么资格去评断。或许有一天，瓷房子会成为我们每个国人的骄傲。就像张连志说的那样，让每一个人知道，在中国，在天津，有一个独一无二的地方，把中华文化无私地呈现给了世人。
　　瓷房子的存在价值，或许若干年后会有惊世评断，流芳下去。是啊，与其让那些丰富的古瓷片深藏在仓库中不见天日，或者任由收藏家独自品味玩赏，不如让它以新的面目焕发新的生命力。没有张连志本人独特的想像力、充沛的精力，以及那份对瓷的痴迷，对中国文化的热爱，可能也就不会有这座瓷房子。而瓷房子，已不仅仅只是座瓷器博物馆，它还是一中国房子，它的身上满是中国符号，瓷，将是一种展示中国文化精髓的形式，而我们都知道，在英文里，磁与中国一直就是同个词。