[文儒坊九号] 文儒坊九号大众点评

　　虽然受到了岁月的洗礼，但是却难以掩盖其高贵的气质，这就是文儒坊九号，一个隐匿在坊巷深处的别样客栈。 　　据《三坊七巷志》中记载，文儒坊为三坊七巷中官绅文士居住尤多的坊巷，历代名人辈出。宋祭酒郑穆、明代抗倭名将张经、清代台湾总兵甘国宝、清代“世进士”之家陈承袭故居皆在坊内。居住于此坊的近代著名诗人陈衍还曾自吟一联：“谁知五柳孤松客，却住三坊七巷间”。
　　
　　化景物为情思
　　
　　时至今日，随着三坊七巷修复的深入，坊巷内的茶舍、会所以及客栈也渐渐增多了起来，而文儒坊九号也因此应运而生。
　　来到文儒坊巷口，重重风火墙，从高处俯视，如万顷波涛；巷外望去，门楼秀丽，粉墙黛瓦，巷内景致，坊巷相连，青石铺地。来到文儒坊九号客栈的庭院内，青色旧瓦，光滑石板，院落深深，好一派大户人家的风范。而精美细致的柱梁、斗拱、雀替、窗棂、雕花，与宁波门、六离门、美人靠相互辉映，如一幅精致的画卷呈现在人眼前。
　　步入厅堂，雕梁画栋，古琴缭绕，幽然清静，不禁心旷神怡。厅堂内摆放的青花碗、粉彩瓶以及墙上悬挂的多幅名人手迹，有反映儒、释、道等各家哲学观念、思想流派的；有宣扬人生哲理，陶冶高尚情操的；还有借助古典诗词文学，对园景进行点缀、生发、渲染，使人于栖息游赏中，化景物为情思，产生意境美，获得精神满足。
　　另外，老宅的布置也反映了中国古代的生活方式与礼仪习俗，再现了当年官宦人家的生活场景(此处原为清末海军将领许倜业故居)，让到访者体会到了历史的厚重感。
　　
　　扇面菜谱
　　
　　当然，吸引人们的不仅仅是古朴的庭院，文儒坊九号的美食也诱惑着每一位食客。
　　落座席间，不说每间包间以坊巷命名，也不说餐前上岩茶助消化，餐后的铁观音解腻，单是老先生亲手在折扇上写就的“扇面菜谱”，就可看出主人费了不少心思。而佛跳墙、荔枝肉、糟鸡、鸡汤海蚌等一道道传统闽菜更是让人肚子吃的圆鼓鼓。
　　以文儒坊九号的“荔枝肉”为例，猪瘦肉精工细作，减淡甜味，形似更神似，外脆里嫩、酥香细嫩、酸甜适度、滑润爽口，里边的马蹄还增添了清爽口感。而美味的鸭汤捞手工线面，线面色泽洁白，线条细匀，质地柔润，加入炖好的鸭汤后，落汤不糊，汤清爽而香浓，面清口而有韧性，吃的人胃暖暖的，心也暖暖的。
　　
　　重温“虾油味”十足的婚礼
　　
　　此外，文儒坊九号还是一个带给人惊喜的地方。就在记者采访的当日，客栈迎来了一场“老福州”的中式婚礼。原以为只有在电影中才可见到的“拜堂成亲”，没想到百年老宅却在岁末年初见证了一对福州新人的幸福时刻。
　　这天的老宅挂满了红绸缎和喜联，一侧的厅堂内摆满了宴席，热闹非凡。晚7时，新娘坐上花轿，被抬向老宅门口。新郎在轿子旁边，手扶轿沿，一路步行跟随，体现男子娶妻的诚意及对女子的尊重。据了解，这是福州旧时特有的接亲方式。
　　新娘的轿子到达宅院门口后，先由新郎踢三下轿帘，新娘才走出轿子。随后，新娘手捧苹果跨过一个火盆、再跨过一个马鞍，寓意今后的日子红火、平安。接下来，婚礼司仪在红地毯上一字摆开十个大红口袋，让新郎新娘挨个儿踩过去，寓意“幸福代代(袋)相传”。
　　踩过口袋，新郎新娘便登上喜台拜堂。拜堂后，新郎手持弓箭对着上空、地面及正前方象征性地射了三下，寓意“一箭天赐良缘、二箭地造一双、三箭祝福未来”。接着，他又用一杆秤撩开了新娘的红头盖，寓意“称(秤)心如意”。
　　席间，许多宾客表示，这场别具一格的传统婚礼让他们大开眼界。其实中式婚礼并不少见，难得的是在百年老宅重温“虾油味”十足的婚礼。
　　据文儒坊九号负责人介绍，客栈不仅仅是品茗茶、享美食，让人停留小憩几日的古民居客栈，未来它还将扮演更多的“角色”，而老宅的魅力也将不绝于此。