校长说尊重每个孩子的差异 校长每天为孩子试餐

　　上海电视台纪实频道来日本采访，通过跟踪拍摄一天小学生的学校生活，来介绍日本现阶段小学教育的实施情况。 　　中午下课的时候，当天负责值日的孩子从学校食堂推来午餐车，然后由负责派发的孩子给班级里的每个孩子派饭。在孩子们规规矩矩地排队领饭时，我告诉上海电视台的人，说：“日本的小学是提早一个月安排好菜单，并打印出菜单让孩子们带回家给家长过目，这样的好处是：第一，家长们可以知道自己的孩子每天在学校吃些什么；第二，妈妈们可以根据学校菜单的内容，来制定家庭菜单，以保证营养平衡，避免同一天内的菜单重复。”
　　电视台的W先生看到日本做值日生派饭的孩子以及其他排队领饭的孩子，对我说：“国内现在也和这一样，每天会挂出菜单，孩子们也是自己轮流值日派饭的。”W先生说，“这些基本上都差不多，没什么区别。”
　　不过，W先生还是发现了一个很大的不同：他发现日本学校的老师吃的午餐，和学生们是一模一样的――W先生之所以注意到这一点，是因为日本小学每个班都只有一名负责老师，这名老师教孩子们包括体育、音乐、国语、数学、理科、手工等在内的所有课程，因此整天都和自己班级的孩子在一起，甚至包括中午时间，老师也一样坐在教室里和自己班级的孩子共进午餐。
　　W先生对这点很感叹，说：“国内的学校，老师和孩子们吃得不一样，老师餐和学生餐是分开的。”
　　在电视台拍摄孩子们午餐的时候，学校的校长走过来（每天早晨，这位校长向孩子们问好达八百次），告诉我说：“学校食堂的午餐，我每天都是第一个食用者。这并非因为我是校长，所以能够特殊地优先吃午餐，而是因为我身为一校之长，每天必须第一个‘试食’――因为这些午餐是为孩子们和学校老师准备的，我作为负责人必须检查当天午餐的新鲜度、营养度以及是否按既定菜单进行烹饪制作等。”
　　我将校长的话翻译给电视台的人听，并“很不善良”地补充了一句说：“校长的这个‘试食制度’，就跟咱们当年的太监们为皇帝试食差不多。”
　　【选自《西祠胡同》】
　　插图／试食／乔维